Recetas saludables y nutritivas

Ingredientes:

  • 1/2 taza de maple syrup
  • mantequilla de mani natural al gusto (topping)
  • 3 tazas de nueces mixtas (yo usé pecans, walnuts y almendras)
  • chocolate 70% cacao
  • 10 dátiles

Procedimiento:

Licuar dátiles hasta formar una pasta. En un procesador meter las nueces hasta que queden en pedacitos. Mezclar las nueces en un bowl con la miel y los dátiles hasta formar una masa. Esparcir la masa en una bandeja de galletas sobre parchment paper. Horno a 250 por 2 horas, después de 1 hora voltear la masa para que se dore del otro lado. Dejar que se enfríe y derramar chocolate derretido sobre la superficie y un drizzle de mantequilla de maní. Esperar a que refresque y el chocolate se endurezca.

Receta por: Diana Oteiza

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03/12/2020