Recetas saludables y nutritivas
Italian Omelette
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Ingredientes:
- 2 huevos + 1 clara
- 2 tomates perita
- ¼ taza de hongos rebanados
- 2 CDAs de cebolla morada
- 1 diente de ajo picado
- Albahaca fresca o deshidratada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta aceite de oliva
- Queso (opcional) le queda bien feta, mozarella o de cabra
Procedimiento:
Saltear con el aceite los tomates picados, los hongos, la cebolla y el ajo. Salpimentar al gusto y agregar albahaca. Mientras tanto, revolver los huevos crudos en un bowl, y cocinar en un sartén aparte. Cuando ya la torta de omelette está cocida, poner los vegetales cocidos en la mitad del omelette y doblar por la mitad. Listo para servir!
Receta por: Diana Oteiza
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